パスタ・麺類の最近のブログ記事

2013年2月11日

マカロニケチャップサラダ

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ベーコン 適宜
マカロニ 40g
おやつ大根 適宜

ケチャップ 大さじ2
昆布茶 小さじ1
塩胡椒 適宜
オリーブオイル 適宜
粉チーズ 適宜

①ベーコンを細切りにしてトースターでカリカリに焼く。おやつ大根は薄くスライスする。マカロニは茹でておく。
②ボウルにマカロニを入れ昆布茶、塩胡椒、オリーブオイルで和えておく。
③②にベーコン、おやつ大根、ケチャップ、粉チーズを加えて混ぜ合わせて完成です。

2012年12月11日

豚肉とキャベツの中華風あんかけうどん

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うどん 200g

豚肉 100g
キャベツ 1/6個
人参 1/2本
ピーマン 1個
大根 2cm
生姜千切り 1片

水 280ml
ウェイパー 小さじ1
醤油 小さじ1/2
塩胡椒 適宜
片栗粉 大さじ1と1/2

①うどんは茹でておく。野菜と肉は食べやすい大きさに切っておく。
②フライパンに油を入れ、生姜を炒め香りがたったら豚肉を炒め、残りの野菜も加え炒め合わせる。
③②に調味料全て加え混ぜ合わせとろみが付いたから茹でたうどんにのせて完成です。

2012年12月 3日

ミートボールとマカロニのチーズ焼き

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ミートボール 適宜
 (牛豚挽肉、塩胡椒、パン粉、ナツメグ、水を混ぜ合わせ団子状にしレンジでチンで即席簡単ミートボールが出来ます。)
マカロニ 30〜40g

ミニトマト 1袋
赤ワイン 1/2カップ
コンソメ 小さじ1
塩胡椒 適宜
ケチャップ 大さじ2

にんにくみじん切り 1片
玉ねぎ、人参みじん切り 適宜

とろけるチーズ 2枚

①マカロニは茹でておく。フライパンに、にんにくとオリーブオイルを入れ香りがたったら、玉ねぎとにんじんを炒め、ミニトマトを加え炒める。
②①に赤ワイン、コンソメ、ケチャップ、塩胡椒を加え混ぜ合わせ、ミートボール、マカロニを加えソースと絡ませる。
③グラタン皿に②を盛り、チーズをのせてトースターで10分ほど焼いたら完成です。

2012年11月16日

白菜の豆乳クリームスパ

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白菜 4枚
玉ねぎ 1/4個
人参 1/3本
ベーコン 4枚

豆乳 200ml
白だし 50ml
塩胡椒 適宜
水溶き片栗粉 適宜

パスタ 200g

①パスタを茹でておく。鍋にザク切りにした白菜、玉ねぎ、人参、ベーコンを入れオリーブオイルで炒める。
②白だし、豆乳を加えて弱火で5分ほど煮る。
③塩胡椒をし、最後に水溶き片栗粉を加えてとろみを付けて、パスタと絡めて完成です。

※お好みでしめじなどのキノコを加えると良いです。

2012年11月14日

豚しぐれ茶蕎麦

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豚しぐれ煮 適量
茶蕎麦 2束
水菜 2わ

麺つゆ 適量

①そばを茹で、器にもり、水菜と豚しぐれをトッピングし、あたためた麺つゆをかけて完成です。

※豚しぐれ煮レシピ参照

2012年11月12日

トマト鶏そぼろそうめん

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トマト 2個
薬味葱 適宜

鶏挽肉 100g
生姜 1片
にんにく 1片
醤油 小さじ1〜2
甜菜糖 小さじ1
酒 小さじ1
味噌 小さじ1

めんつゆ 適量

①フライパンに、ごま油、にんにくと生姜のすりおろしを入れ香りがたったら、鶏挽肉を加え炒め、トマトも加え炒める。
②①に醤油、甜菜糖、酒、味噌を加え汁気がなくなるまで煮詰める。
③そうめんを茹でておき、さらにもり、②の鶏そぼろをのせ、麺つゆをかけ、薬味葱をのせたら完成です。

きのこと水菜の煮麺

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きのこ 適宜
水菜 2わ
油揚げ 4枚
薬味葱 適宜

そうめん 2束

麺つゆ 適宜

①そうめんは茹でておく。鍋に麺つゆ、油揚げ、きのこを入れ火にかける。
②器にそうめん、水菜、薬味葱をのせ、①をかけ完成です。

2012年11月 2日

キャベツとエリンギのパスタ


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キャベツ 3〜4枚
エリンギ 1本
玉ねぎ 1/4個
ハム又はベーコン 2〜3枚
ドライトマト 5〜6個
ニンニク 1片
鷹の爪 1本

パスタ 2色 100g

オリーブオイル 適量
塩 適量
胡椒 適宜
ドライトマトの戻し汁 大さじ1
白ワイン 大さじ1
パスタの戻し汁 大さじ1〜2
コンソメ 小さじ1/2

①ドライトマトはお湯で戻しておく。パスタを茹でる。キャベツも同じお湯でさっと軽く茹でておく。
②フライパンににんにく、鷹の爪、オリーブオイルを入れて香りがたったら、玉ねぎ、ドライトマト、エリンギ、ハムを炒め、キャベツ、白ワイン、コンソメ、ドライトマトとパスタの戻し汁、胡椒を加え手早く混ぜ合わせ、最後にパスタを入れ軽く絡めたら完成です。

2012年5月 1日

ベジデリのレシピブログです!

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