たれの最近のブログ記事

2012年12月21日

基本のトマトソース

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トマト缶 1缶
玉ねぎ 1/2個
にんにく 1片
ローレル 1枚
赤みそ 大さじ2/3
塩胡椒 適宜

①玉ねぎ、にんにくはみじん切りにし、フライパンにオリーブオイルとにんにく、ローレルを入れ香りがたったら、玉ねぎを炒める。
②①にトマト缶と赤みそを加え10分ほど良く煮込む。最後に塩胡椒で味を整えて完成です。

2012年12月 5日

オニオンドレッシング

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オニオンドレッシング
 玉ねぎ 1/2個
 醤油 大さじ3
 甜菜糖 大さじ1
 オリーブオイル 大さじ2
 酢 大さじ2

ドレッシングの玉ねぎをすりおろし耐熱器に入れレンジで2〜3分ほどチンをし、甜菜糖を加えあら熱をとる。
②①のあら熱がとれたら、酢、醤油、オリーブオイルを加えよく混ぜ合わせて完成です。

水菜と大根のサラダ&オニオンドレッシング

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水菜 2わ
大根 5cm

オニオンドレッシング
 玉ねぎ 1/2個
 醤油 大さじ3
 甜菜糖 大さじ1
 オリーブオイル 大さじ2
 酢 大さじ2

①水菜は3cm幅に切り、大根は千切りにし水にさらし、水気をきりサラダボウルに盛る。
②ドレッシングの玉ねぎをすりおろし耐熱器に入れレンジで2〜3分ほどチンをし、甜菜糖を加えあら熱をとる。
③②のあら熱がとれたら、酢、醤油、オリーブオイルを加えよく混ぜ合わせて完成です。

2012年5月 1日

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